又到了冬天看雪的季节。随着北京冬奥会进入倒计时，来一场冰雪旅游，已从风向标悄然成为了大众化的选择。近日，中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）发布了《中国冰雪旅游发展报告2020》，报告测算，2018至2019冰雪季中国冰雪旅游人数已达到2.24亿人次，冰雪旅游收入约为3860亿元。
作为新型的休闲度假消费方式，冰雪旅游日渐成为了眼下旅游消费的新引擎。杭州人不仅赴东北玩雪，也喜欢在本地找冰玩雪。也有业内人士表示，相较于快速增长的消费需求，冰雪旅游知名IP、旅游目的地数量并不充足，形式也趋于同质化，而且对于这种高风险的旅游项目，配套产品体系尚不完善。这些核心问题在冰雪游大热的当下值得深思。
冰雪旅游消费需求快速扩容
穿越呼伦贝尔大草原，在阿尔山鹿村与驯鹿亲密接触，再一路北上打卡漠河北极村……前不久的元旦假期，杭州小伙何晋特地请了年假，与朋友一同去哈尔滨跨了一个“冰雪年”。“也许是从小生活在南方的原因，冬天下个雪都会异常兴奋，冰雪游对我来说是一场向往已久的探险之旅。”
事实上，像何晋这样的杭州消费者还有很多。多家OTA相关负责人都告诉记者，虽然冰雪旅游这类主题旅游产品在目前还属于新生事物，但快速扩容的消费需求也让供给端不断呈现新的特点。
根据携程跟团游和自由行的预订数据，2019年11月至2020年1月间，哈尔滨、海林雪乡依旧是人气较高的传统冰雪旅游目的地，当地冰雪旅游路线和旅游产品经过多年的打造，已经形成了一个相对成熟的体系，成为了同类产品中的热门选择，但同时，西藏的拉萨、林芝的冬季雪景也成为了游客的新选择。“区别于往年，2020年游客对于新疆、西藏、湖北的冰雪线路关注度已明显提高。”携程旅游大数据实验室首席研究员彭亮坦言。
驴妈妈数据也显示，2019年12月的冰雪旅游产品预订人次相比前年同期增长47.9%，“国内游以长白山、哈尔滨、乌鲁木齐、呼伦贝尔等预订最为火爆；周边游产品中，无锡、扬州、绍兴等地的冰雪乐园让杭州游客近距离感受冰雪乐趣；在出境游方面，欧洲的阿尔卑斯山、日本北海道、加拿大魁北克，美国的俄勒冈、蒙大拿等地，都受到杭州游客的青睐。”驴妈妈相关负责人表示。
玩雪不仅是北方人的专属
冰雪游大热的当下，何晋的第一感受就是，杭州专业的滑雪馆和滑冰场渐渐多了起来。“冰雪活动在杭州不断‘升温’，感觉玩雪已不仅仅是北方人的专属。”
除了大明山、江南天池等户外滑雪场，近年来，杭州人能玩雪的地方越来越多。天眼查数据显示，杭州地区经营范围含“滑雪”在业、存续、迁出状态下的企业共14家，其中2019年新增4家企业，经营范围含“室内滑雪”的企业有1家，经营范围含“滑冰”的企业共有4家。截止到去年7月，浙江已建成9家冰场，杭州7家、宁波1家、衢州1家，都开在商场里。
“在奥运冰雪热的带动下，北方旅游目的地的冰天雪地观光和专业滑雪休闲度假优势明显，与此同时，南方城市在娱雪休闲方面的优势逐渐建立，市场格局日益清晰。”彭亮告诉记者。同时，《报告》也指出，南方更注重本地市场强大的消费能力和游客区域消费的规律，通过修建大型冰雪商业综合体和山地滑雪设施等吸引了不少近程体验冰雪的游客。
IP打造留住游客
除了常规的滑雪或温泉外，冰雪游还能玩什么？在出游类型的选择上，根据携程预定数据显示，仍有超六成的游客在进行冰雪主题游时会选择跟团游。“跟着当地人体验当地特色成为冰雪旅游的新潮流，也显示着当下年轻人对于冰雪其他娱乐活动的强烈需求。”携程相关负责人表示，在东北品尝美食、采摘植物、体验泼水成冰，是境内的消费热点；在境外，前往日本进行乡村体验、和服私拍，在美国进行森林漫步，是出境游的网红打卡项目。
在浙江工业大学之江学院中旅学院院长梁雪松看来，目前旅游市场上，冰雪旅游中重观光轻参与的占比仍较高，体验性、休闲性产品不多，存在一些供给同质化的问题。“目前游客普遍熟知的仅有雪乡、长白山景区等，除了产品本身，现在市场上例如意外险、专业培训等冰雪旅游配套服务也都尚未形成完整的体系。”
新世界国旅国内游负责人何晓露表示，目前冰雪游依旧以跟团游为主，但其中，小团化、个性化、主题化、定制化产品热度快速上升。
“冰雪旅游融合了旅游、体育与文化等多种行业，未来想要留住游客，势必要通过IP打造来形成长效吸引力。”梁雪松说。
